Свински шишчета с патладжан и лук

Продукти

  • сол
    на вкус
  • 2 с.л. масло
  • 200 мл бяло вино
  • чубрица
    на вкус
  • черен пипер
    на вкус
  • 2 глави лук
  • 1 кг свинско месо
  • 2 патладжана

Начин на приготвяне

  1. Нарязваме месото на кубчета, поръсваме с подправките и виното, и оставяме да престой 1 нощ.
  2. На другия ден го нанизваме на шишове, като редуваме - месо, патладжан, лук. 
  3. Поръсваме с маслото и печем на фурна или на скара, като обръщаме. 
  4. Сервираме с гарнитура по желание.