Паста с трюфели и манатарки здравословно

5.0

от общо 126 глас

Време: 25
Ниво: лесно
Порции: 4

Сервирай с

Бяло вино

Ароматна паста с трюфел и манатарки

Продукти

50 г пармезан
1 глава лук шалот
2 скилидки чесън
сол
зехтин
1 средноголям трюфел
100 г пресни манатарки
50 г масло
1 пакет паста

Начин на приготвяне

1. Разтопяваме маслото на тиган, задушаваме ситно нарязания лук и чесън, сол и манатарките, нарязани на парчета, за около 5 мин.

2. Сваряваме пастата според указанията и я изцеждаме и добавяме в тигана, разбъркваме добре и отгоре настъргваме пармезана, за да се разтопи.

3. Сваляме от котлона и сервираме в чинии. Отгоре настъргваме трюфела на тънки шайби. По желание може да украсим със стръкове прясна мащерка. Сервираме с охладено бяло вино.

** По желание може да се приготви и със сушени манатарки. Необходимо е да ги накиснем предварително или да ги натрошим сухи в тигана, но като добавим от водата на сварената паста, за да се получи сос.

<< Предишно

Свинско филе с фенел 1. Овкусяваме филето със солта и семената, натриваме го добре и намазваме със зехтин. Оставяме го за ...

Следващо >>

Паста с телешко и червени чушки 1. Нарязваме телешките стекове на лентички, овкусяв...

Още от : основни паста здравословно

0 Коментара

Няма коментари.
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook