Домашен козунак
здравословно
принтирай
приготви
добави в любими
Класически домашен козунак
Продукти
- 90 г стафиди
- 5 с.л. коняк или сладко десерно вино
- 50 г краве масло
- 1 лимон
- 1 кубче мая
- 8 с.л. олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 250 г захар
- 6 яйца
- 1 кг. брашно
- 1 ч.л. ракия
Начин на приготвяне
- Разтваряме маята с 1/2 чаша хладко мляко, щипка сол, щипка захар и малко брашно. Оставяме да втаса. Накисваме стафидите в коняка докато омекнат и ги изцеждаме.
- Пресяваме брашното, добавяме настърганата кора на лимона и половин изцеден лимон.
- Разбъркваме яйцата със захарта и олиото, и млякото и ракията.
- Месим брашното с останалите съставки, като изтегляме при месенето и бием тестото в масата.
- Оставяме тестото да втаса за около 1 1/2 час като го завиваме с кърпа и държим в затоплена стая.
- Оформяме дълги ленти, които сплитаме на плитка и оставяме да втаса за още 30 минути.
- Намазваме козунака с жълтък, смесен с малко олио, за да стане блестяща глазурата. Поставяме отгоре орехови ядки(половинки) или обелени бадеми.
Съвет: Можем да направим и руло с плънка, която приготвяме от 1 с.л. какао, 1 чаша счукани орехови ядки, малко мляко. Сваряваме плънката на котлона докато се сгъсти. Оформяме правоъгълник от тестото като го разстиламе с ръце, а не с точилка. Слагаме плънката и навиваме на руло, мажем отгоре с яйце, разбъркано с олио.
Реване с брашно
Пресяваме брашното с бакпулвера. Разбиваме яйцата и захарта, докато се разтопи и прибавяме постепенно...
Пица със сос "песто"
От готовото тесто* разточваме блат за пица, с големина според вкуса ни. Намазваме блата добре с домат...
2 Коментара
Bamboo parquet is the improved version of solid bamboo parquet. It is 3 layers but crosswise structure, which means top layer and bottom layer are in one direction, but middle layer is in another direction, to get the intersection structure. This crosswise structure is more stable than regular bamboo parquet structure. Horizontal Click Lock Bamboo Flooring, Carbonized Click Lock Bamboo Flooring, Natural Click Lock Bamboo Flooring, Vertical Click Lock Bamboo Flooring, Floating Bamboo Flooring, Carbonized Engineered Bamboo Flooring, Natural Engineered Bamboo Flooring, Vertical Engineered Bamboo Flooring, Wide Board Bamboo Flooring, Wide Plank Bamboo Hardwood Flooring, Wide Board Bamboo Flooring, Wide Plank Bamboo Flooring, Havana Bamboo Plywood, Strand Woven 3/4 Bamboo Plywood, Strand Woven Bamboo Panel
Рецептата я пробвах, стана супер, дори по-хубав от на снимката :)