Ванилени целувки

Продукти

  • 4 г ванилия
  • 400 г захар
  • 6 белтъка на стайна температура

Време: 95 мин.
Ниво: лесно

Large 2015 08 11 09 50 21 0300 0 1

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме белтъците с половината захар и ванилията на най-високата скорост на миксера.
  2. Добре е, ако докато ги разбиваме, ги затоплим леко на водна баня (водата не трябва да е вряла, а леко топла).
  3. След като се получи гъста пяна, ги махаме от огъня и продължаваме да разбиваме - общо около 15 минути. Към края постепенно добавяме останалата захар, разбиваме докато сместта стане отново гладка и твърда.
  4. Слагаме в сладкарски шприц и оформяме целувките върху тава, покрита с хартия за печене.
  5. Слагаме ги в загрята на 90 градуса фурна, за около час (може и малко повече, в зависимост от големината). 
  6. По желание може да ги слепим с лек крем.