Туршия от зелени домати

Продукти

  • 1 глава чесън
  • 3 връзки копър
  • 100 г сол
  • 150 г олио
  • 200 г оцет
  • 130 г захар
  • 2 кг. зелени домати
  • черен пипер

Начин на приготвяне

  1. Нарязваме доматите на филийки, заливаме ги със солта и захарта и ги оставяме да престоят 2 часа, да се отцедят.
  2. Сваряваме марината от оцета, олиото и 5-6 зърна черен пипер.
  3. След като изстине, заливаме доматите и разбъркваме добре.
  4. Слагаме доматите в буркана, като на дъното сме сложили копъра и чесъна, и доливаме марината.
  5. Затваряме бурканите и ги варим около 10 минути.