Талиатели с тиквички

Продукти

  • 2 с.л. босилек
    , нарязан (или копър)
  • сол
    на вкус
  • 40 мл сметана
  • 60 мл зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 500 г тиквички
    , ситно нарязани
  • 250 г спагети
  • 3 с.л. сирене "пармезан"
    , настърган

Начин на приготвяне

  1. Загряваме зехтина в голям тиган (който може да побере цялото количество спагети). 
  2. Добавяме чесъна и нарязаните тиквички. 
  3. Задушаваме зеленчуците, докато тиквичките омекнат. 
  4. Подправяме ги със сол на вкус. 
  5. Прибавяме сметаната и варим 1-2 минути. 
  6. Междувременно сваряваме спагетите в голямо количество вряща посолена вода. 
  7. Отцеждаме ги и ги прехвърляме в тигана при тиквичките. Разбъркваме добре. 
  8. Поднасяме спагетите поръсени с настърган пармезан и нарязан босилек.