Свински пържоли със сметанов сос и орехи

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Начукайте внимателно пържолите и ги поръсете с черен пипер и сол на вкус. 
  2. Овалвайте ги в брашното и ги изпържете в сгорещената мазнина. 
  3. За сметановия сос запържете брашно в маслото до златисто и разредете внимателно и при непрекъснато бъркане с прясното мляко. 
  4. Подправете соса със сол и черен пипер на вкус, и го разбъркайте към предварително загрятата сметана. 
  5. Поднесете пържола, полята със сметановия сос и поръсена с ореховите ядки. По желание добавете гарнитура от варени или печени картофки и поръсете с розмарин за свеж аромат.