Крем супа от авокадо

Продукти

  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. зехтин
  • 2 листа мента
  • 2 ч.ч. вода
  • 0,5 кофичка кисело мляко пълномаслено
  • 1 авокадо добре узряло
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Време: 25 мин.
Ниво: лесно

Large krem supa ot avokado

Начин на приготвяне

  1. Измиваме и разполовяваме авокадото, изваждаме семката и с помощта на малка лъжичка изгребваме месестата част. Слагаме я в пасатора заедно с лимоновия сок (за да не потъмнее авокадото), ментата и киселото мляко, солта, черния пипер и водата. Пасираме я до гладко пюре и я загряваме на котлона докато заври, като разбъркваме непрекъснато. Отстраняваме от котлона.
  2. Преди сервираме охлаждаме супата и я разпределяме в чинии.