Крем с ягоди и сладолед

Продукти

  • 10 гр. мента
    листа
  • 3 белтъка
  • 200 гр. сладолед
    сметанов, леко разтопен
  • 100 гр. пудра захар
  • 300 гр. ягоди

Начин на приготвяне

  1. Почистваме и измиваме ягодите, като 10 от тях отделяме за украса. 
  2. Смачкваме останалите ягоди на пюре. Разбиваме белтъците на гъст сняг и към тях прибавяме малко по малко захарта. Смесваме в голяма купа с пюрето и разбъркваме леко. Отгоре добавяме сметановият сладолед. 
  3. Нарязваме 10-те ягоди, почистваме и нарязваме на ситно листата мента, и с тях поръсваме обилно. По желание може да гарнираме и с малко шоколадов топинг.