Боровинков кекс

Продукти

  • 1 с.л. лимонова кора
  • 1,5 ч.ч. боровинки
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ванилия
  • 1 бакпулвер
  • 4 яйца
  • 150 мл. масло
  • 250 мл. прясно мляко
  • 350 г захар
  • 450 г брашно

Начин на приготвяне

  1. Разбиваме захарта с яйцата до побеляване. 
  2. Добавяме разтопеното масло и разбиваме добре. 
  3. След това добавяме млякото, лимоновата кора и ванилията. 
  4. Бакпулверът и брашното ги смесваме, и изсипваме в сместа. 
  5. Боровинките предварително овалваме в брашно и добавяме към сместа, разбъркваме внимателно с лъжица. 
  6. По желание, може да поръсим с овесени ядки. Печем на 180 градуса, около 1 час.