Агнешка дроб-сарма

Продукти

Начин на приготвяне

  1. Измиваме агнешкия комплект и го слагаме да се вари в посолена вода. 
  2. В подходящ съд запържваме лука, моркова и гъбите, нарязани на ситно. 
  3. След като се свари агнешкия комплект до нарязваме на кубчета.
  4. Почистваме и нарязваме зеленчуците и ги запържваме заедно с месото. 
  5. Добавяме и ориза и заливаме с бульона. 
  6. Като набъбне ориза добавяме подправките и слагаме в тава да се запече. 
  7. През това време от яйцата и киселото мляко правим заливка, след като изври водата заливаме дроб-сармата и я връщаме във фурната да се запече.