тъмен ром

Ромът е дестилирана алкохолна напитка, направена от остатъчните продукти на захарната тръстика меласа и тръстиков сироп, чрез процес на ферментация и дестилация.

Известни области на производство на ром са Карибите и поречието на река Демерара в Южна Америка, както и (в по-малка степен) Австралия, Индия, остров Реюнион и на други места по света. 

Ромът е част от културата на много от островите от Западните Индии, като силни асоциации прави с Британския кралски флот и пиратите.

Тъмният ром се използва в кулинарията, за разлика от белият и златният, които по-често се използват в коктейли. Тъмният е добавка към различни десерти.