паламуд

Паламудът е риба от семейство Скумриеви и като цяло прилича на скумрията, но се различава по това, че първата му гръдна перка е по-дълга от на скумрията.

На дължината достига до 85 см, а в тегло - до 7 кг. Цветът им е металносив, с надлъжни ивици. Коремът му е сивкав. Има голяма уста с остри зъби.

Консумира се прясна, солена, пушена и консервирана. Също така може да се използва и в различни рибни ястия.